幼儿园食堂安全隐患排查内容8篇幼儿园食堂安全隐患排查内容 存在问题整改意见校舍安全管理1、现有房屋外墙坠落等情况。1、消防设施是否符合要求，老化设施是否及时更换、维修。2、是否存在乱拉乱扯电线下面是小编为大家整理的幼儿园食堂安全隐患排查内容8篇,供大家参考。
学校（幼儿园）
校长（园长）
排查时间
年
月
日
序号 一级 指标 二级 指标 排查存在风险隐患 整改措施 整改 时限 责任 人 备 注
1
安全 组织 机构、 制度 建设
领导、工作机构
安全责任体系
安全管理制度、安全 日查落实情况
2
应急 管理 应急预案、应急机构、 应急职责
救援物资、避险线路、 场所
应急值班值守
3
校园及 周边 环境 校园三防、一键报警、门卫管理
矛盾纠纷、 重点人群
校门口秩序
文化环境
违建、摊点、 污染等问题
2
4
安全 教育、 演练 安全课程开设
1530 教育、 安全教育平台
教职工培训
安全应急演练
5
校舍、 设施、 场所、 物品 教室、宿舍、功能室
设施设备、场所、大型玩具、化粪池、自备井管理
危化及其他物品
6
消防 安全 责任制、日常检查
设备设施、器材
消防通道
用电线路、 重点设施场所
7
饮食、 卫生 安全
食堂制度落实
食堂监管情况
饮用水管理
疫病预防、通风消毒、 “三检一追”落实
3
8
校园 交通 安全
校车管理制度、安全责任制
校车细节管理
接送学生社会 车辆监管
校门口交通设施
9
防校 园欺 凌暴 力
法治副校长，法治、 心理课开设
应急预案、举报电话、联系人
管制刀具、器械收缴
特殊群体学生管理、矛盾调处
10
大型 集体 活动 活动方案、应急预案、专题教育
大型校外活动 审批
11
防学生 溺水
《致家长一封信》回执回收
学生网格化管理
群防群治机制
4
12
师德 师风 建设
职业道德
体罚、变相体罚
13
其他
注：对照《学校（幼儿园）安全隐患排查和整治清单》认真排查，建立好排查与整改台账，2018 年 5 月 20 日前所有隐患清零。
检查人：共6页，第1页
序号 检查项目 检查情况 责任人 整改时限学校食品安全隐患自检自查检查时间：
检查人：13 学校食堂是否建立安全保卫制度14 订餐的学校是否建立校外供餐管理制度15 学校需要现场分餐的，是否建立分餐管理制度16 学校是否建立集中用餐食品安全应急管理和突发事故报告制度17 学校是否按照国家食品安全信息统一公布制度的规定建立学校食品安全信息公布机制1 学校是否开展食品安全和营养健康教育2 学校是否健全并落实食品安全管理制度和工作要求3 学校是否定期开展食品安全隐患排查4 学校是否每餐有学校相关负责人与学生共同用餐5 学校是否做好陪餐记录6 学校是否配备专（兼）职食品安全管理人员和营养健康管理人员7 学校是否利用公共信息平台及时向师生家长公开食品进货来源、供餐单位等信息践行食品安全具体要求方面共6页，第2页
序号 检查项目 检查情况 责任人 整改时限学校食品安全隐患自检自查检查时间：
检查人：8 学校是否组织师生家长代表参与食品安全与营养健康的管理和监督9 学校是否在校内设置小卖部、超市；如果设置，是否取得许可10 校内的小卖部、超市是否存在售卖高盐、高糖及高脂的食物11学校是否在食品采购、食堂管理、供餐单位选择等涉及学校集中用餐的重大事项上听取家长委员会、学生代表大会、教职工代表大会的意见12 学校是否有畅通的食品安全投诉渠道13 学校是否购买食品安全责任险14 社会力量承担或者委托社会力量经营的食堂，是否公开招投标15 学校食堂是否取得食品经营许可证，并在显著位置张贴16 学校食堂是否落实食品安全管理制度17学校食堂从事接触直接入口食品工作的从业人员是否患有国家卫生健康委规定的有碍食品安全疾病的人员18学校食堂从事接触直接入口食品工作的从业人员是否每年进行健康检查，是否取得健康证明19 学校食堂从业人员的健康证明是否在学校食堂显著位置进行统一公示20学校食堂从业人员加工操作直接入口食品前是否洗手消毒，进入工作岗位前是否穿戴清洁的工作衣帽共6页，第3页
序号 检查项目 检查情况 责任人 整改时限学校食品安全隐患自检自查检查时间：
检查人：21 学校食堂从业人员是否有在食堂内吸烟的行为22 学校食堂是否如实、准确、完整记录并保存食品进货查验等信息23学校食堂是否具有与所经营的食品品种、数量、供餐人数相适应的场所并保持环境整洁，与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离24学校食堂是否配备消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施25学校食堂就餐区或者就餐区附近是否设置供用餐者清洗手部以及餐具、饮具的用水设施26学校食品加工、贮存、陈列、转运等设施设备是否定期维护、清洗、消毒；保温设施及冷藏冷冻设施是否定期清洗、校验27学校食堂是否存在待加工食品与直接入口食品、原料与成品或者半成品交叉污染，是否存在食品接触有毒物、不洁物28学校食堂制售冷食类食品、生食类食品、裱花蛋糕、现榨果蔬汁是否按照有关要求设置专间或者专用操作区，专间是否在加工制作前进行消毒，并由专人加工操作29学校食堂是否如实准确记录食品名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保留载有上述信息的相关凭证30学校食堂进货查验记录和相关凭证保存期限是否少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，是否保存期限少于二年。食用农产品的记录和凭证保存期限是否少于六个月31学校食堂采购食品及原料，是否按照要求查验许可相关文件，并留存加盖公章（或者签字）的复印件或者其他凭证32 学校食堂是否采购超过保质期的食品、食品添加剂共6页，第4页
序号 检查项目 检查情况 责任人 整改时限学校食品安全隐患自检自查检查时间：
检查人：33学校食堂是否采购腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂34学校食堂是否采购未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品；35 学校食堂是否采购、贮存、使用亚硝酸盐（包括亚硝酸钠、亚硝酸钾）36学校食堂是否制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕，是否加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品37学校食堂贮存散装食品，是否贮存在位置标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期、生产者名称以及联系方式等内容的地方38学校食堂用于保存食品的冷藏冷冻设备，是否贴有标识，原料、半成品和成品是否分柜存放39 学校食品库房是否存放有毒、有害物品40 学校食堂是否设置专用的备餐间或者专用操作区41 学校食堂是否在显著位置公示专用的备餐间或者专用操作区人员操作规范42学校食堂的食品添加剂是否专人专柜（位）保管，是否按照有关规定做到标识清晰、计量使用、专册记录43学校食堂（高等学校食堂加工制作的大型活动集体用餐，批量制售的热食、非即做即售的热食、冷食类食品、生食类食品、裱花蛋糕）是否对每餐次加工制作的每种食品成品进行留样，每个品种留样量是否少于125克，是否记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员等，留样食品是否由专柜冷藏保存48小时以上44 学校食堂用水是否符合国家规定的生活饮用水卫生标准共6页，第5页
序号 检查项目 检查情况 责任人 整改时限学校食品安全隐患自检自查检查时间：
检查人：45 学校食堂产生的餐厨废弃物是否在餐后及时清除，是否按照环保要求分类处理。46学校食堂是否设置专门的餐厨废弃物收集设施并明显标识，是否按照规定收集、存放餐厨废弃物，是否按照规定交由符合要求的生活垃圾运输单位或者餐厨垃圾处理单位处理。47 学校食堂是否采取措施，禁止非食堂从业人员未经允许进入食品处理区48学校从供餐单位订餐的，是否选择取得食品经营许可、能承担食品安全责任、社会信誉良好的供餐单位；是否与供餐单位签订供餐合同（或者协议），明确双方食品安全与营养健康的权利和义务，存档备查49学校是否对供餐单位食品随机进行外观查验和必要检验，并在供餐合同（或者协议）中明确约定不合格食品的处理方式50学校外购食品的，是否索取相关凭证，查验产品包装标签，查看生产日期、保质期和保存条件。不能即时分发的，是否按照保证食品安全的要求贮存共6页，第6页
一、组织领导 为确保排查理治工作取得实效，成立幼儿园安全隐患排查治理工作领导小组。
组 长：林晓红 副组长：徐成琼 周婷婷 成 员：双 霜 曹 燕 彭晓玲 肖 云 徐贵荣 童 萍 林正平 二、工作目标 结合幼儿园实际，积极组织开展安全隐患排查整治活动，认真落实安全监管责任，完善安全管理制度，做到明确工作目标，强化责任意识，加强措施手段;通过全面排查整治安全隐
幼儿园安全隐患排查工作实施方案 第 2 页第 2 页 患，将各类安全隐患消除在萌芽状态，杜绝重特大安全事故的发生，确保师幼生命财产安全，促进全园安全形势持续稳定。
三、排查和治理重点 结合教育局工作方案要求和我园实际，此次排查整治重点如下：
1、责任制落实情况。制定安全管理责任制，层层签订安全责任书;建立安全工作会议、安全隐患台帐制度;认真填写安全检查记录;严格执行定期安全检查、事故责任追究制度。
2、消防安全。主要排查消防设施设备达标情况和安全运行状态，包括消防器材、疏散通道、安全出口，日常工作状态情况。
3、用电、户外活动安全。主要排查燃气、用电、户外玩具等设施的使用、维护情况及教室存在的安全隐患情况。
4、消除和整改我园存在的各项安全隐患。全力整改和控制电线老化、超负荷运转等问题;加强对教室、寝室、食堂等要害部位及人群密集场所的管控;强化对广大师生的消防安全常识教育和防火的实战操作演练教育。
幼儿园安全隐患排查工作实施方案 第 3 页第 3 页 5、集中开展对用电用火设施的检查，清理违禁电源、电器设备，严禁安装设置不符合消防要求的用火、用电设备，消除火灾隐患。
6、重点清查具有火灾隐患的部位。对于存在有消防安全问题的部位，及时研究并落实解决办法和措施。
7、加强对消防设施的检查工作。关键场所和重点部位要设置照明应急灯，安全指示牌、紧急疏散示意图;按照有关要求规定配齐配足消防器材和灭火设施，并合理摆放。
8、重点部位重点防范。加强对用火用电行为的消防安全管理，将容易发生火灾或一旦发生火灾可能严重危及人身和财产安全，以及对消防安全有重大影响的部位进行严格的监管、监控进行全方位检查。
9、加强消防安全教育。每周开展一次安全知识宣传教育活动，重点对在我园的幼儿进行消防知识，灭火技能和应急情况下的自防、自救、自护和互救能力的教育，每月开展两次疏散演练活动，进一步提高师生紧急情况下的疏散能力和自救自护能力。
10、教育安全。排查安全教育课程计划、课时、教学内容的落实情况;开学初、放假前进行安全教育的情况。
幼儿园安全隐患排查工作实施方案 第 4 页第 4 页 四、工作原则 (一)坚持单位自查和督导检查相结合，以单位自查为主，按照市教育局、市安办委会的要求，全面落实幼儿园安全主体责任，认真进行全面自查，全面排查本单位安全管理工作中存在的隐患和问题，认真制定整改措施。确保安全隐患整改到位。
(二)按照“谁主管、谁负责，谁检查、谁负责，谁验收、谁负责”的原则，严格落实安全管理责任，避免出现管理缺漏现象，对监管责任不落实导致的安全事故，依法追究其管理责任。
(三)坚持检查、整改、复查原则，切实消除隐患。对检查中发现的不能立即整改的隐患和问题，制定整改措施，限期整改，并及时复查，切实消除隐患。按照“谁检查、谁负责，谁验收、谁负责”的原则，对因检查不全面、不彻底或不及时进行复查验收而导致事故的，依法追究相关人员的责任。
五、工作步骤 此次安全隐患排查整治自 2013 年 11 月 1 日开始，至2013 年 12 月底结束，分四个阶段进行。
(一)动员部署阶段(11 月 3 日前)
幼儿园安全隐患排查工作实施方案 第 5 页第 5 页 1、制定方案，组织幼儿园的安全隐患排查整治工作。
2、做好宣传工作。采取多种形式，及时将市局关于开展排查整治工作的意见和要求传达到师幼中去，提高思想认识，增强排查整治工作的紧迫感和自觉性。同时加强安全培训，使师幼掌握更多的安全知识和方法，提高防危避险的能力。
3、每周进行一次幼儿园安全隐患排查治理，并按规定及时上报。
(二)自查整改阶段(11 月 3—11 月 15 日) 1、依据制定的安全隐患排查整治方案，组织人员对本单位的安全工作进行认真自查，及时发现各种安全隐患。对检查出的安全隐患和问题及时整改，对一时解决不了的问题，制定好防范措施，专人负责，并及时上报教育局，确保不发生事故。做好工作档案，对发现的隐患建档，进行台帐式管理。
2、迎接教育局督导组来园对幼儿园的安全工作进行专门检查，对在检查中发现的问题一盯到底，直至整改完成。
(三)督导检查阶段(11 月 16—11 月 30 日)。
认真督导检查，对发现的问题及时进行改进完善，使隐患排查整改过程形成制度并搞好落实，建立正常的安全管理秩序。
幼儿园安全隐患排查工作实施方案 第 6 页第 6 页 (四)抽查阶段(12 月 1 日—12 月底)认真做好一切安全工作迎接督查检查组检查。
六、工作要求 (一)加强领导，落实责任。排查整治阶段是中心环节，我园将严格落实安全检查责任制，检查人员要认真、细致，高度负责，客服麻痹大意思想和侥幸心理。园领导亲自负责活动的动员、指导、督办工作，听取活动进展情况。领导小组定期研究校园安全工作，结合社会形势、地理特点、气候特征等，对可能出现的学校安全事件作出分析判断，制定工作预案，有针对性地解决相关问题。
(二)周密部署，科学安排。学校将精心谋划，科学安排，完成各阶段的规定动作，整改到位，验收到位。
(三)严格整治，保证质量。对发现的问题和隐患及时整治是此次工作的重中之重，一定要抓实抓好，确保质量。行动结束后，幼儿园将对行动开展情况进行总结，并将此项工作纳入目标管理的重要内容进行考核。
幼儿园安全隐患排查工作实施方案 为进一步贯彻落实 XX 县教育局安全隐患排查治理实施方案要求，切实保证全园教职员工及幼儿的生命财产安全，维护
幼儿园安全隐患排查工作实施方案 第 7 页第 7 页 幼儿园正常的教育教学秩序。结合本园的实际情况，特制定安全隐患排查治理工作方案。
一、指导思想 认真贯彻落实国务院、省、市各级政府和 XX 县教育局有关安全工作的文件精神，充分认识加强校园安全工作对于维护社会稳定、构建和谐社会、维护广大人民群众切身利益的重要性，牢固树立“安全第一”的思想，进一步增强紧迫感和责任感，结合实际，及时、全面、有效地开展安全隐患排查治理专项行动，强化校园安全基础，提高安全管理水平，防范各类校园安全事故的发生，为教育事业健康发展营造安全稳定的环境。
二、工作目标 通过开展隐患排查治理行动，进一步落实安全管理责任，全面排查治理安全隐患和安全管理工作的薄弱环节，认真研究解决存在的突出问题，建立重大危险源监控机制和隐患排查治理机制，建立较为完善的安全工作体系，充实完善管理机构和人员，健全安全工作各项规章制度，使园内设施设备的安全隐患明显减少，园内及周边环境安全状况明显改善，恶性刑事案件和重大责任安全事故得到有效遏制，安全教育得到进一步强化，师生安全意识和防范能力明显增强。
幼儿园安全隐患排查工作实施方案 第 8 页第 8 页 三、内容和方式 (一)排查治理内容 全面排查治理园内及周边环境的隐患，以及安全工作机制、制度建设、安全管理组织体系、责任落实、事故查处等方面存在的薄弱环节。主要包括：
1、对园舍建筑物进行全面排查。包括教室、办公室、师生宿舍、食堂、厕所、围墙等是否存在安全隐患。
2、对设施设备进行全面检查。重点检查消防设施、疏散通道、安全出口等是否符合国家有关标准，水电气、运动场地与器材等重要设施设备的使用、维护情况，放射物质、易燃易爆危险化学品等危险物质存放情况，以及安全防控系统设备、设施运行情况等。
3、对周边环境进行全面检查。重点检查治安状况、道路交通和经营场所是否存在安全隐患，校园附近是否存在生产、经营和储存有毒、有害和危险品的工厂企业。
4、依据《食品卫生法》、《传染病防治法》、《公共卫生管理条例》等法律法规，对园内的卫生设施、餐饮设施、日常饮用水的管理情况，食品卫生许可证索取情况，食堂从业人员的健康状况等进行全面检查。
幼儿园安全隐患排查工作实施方案 第 9 页第 9 页 5、对幼儿园内日常安全教育情况进行全面检查。开学初、放假前进行安全教育的情况，园长、教师安全培训开展情况。
6、对安全管理制度的建设和落实情况进行全面检查。重点检查安全领导机构是否健全，责任制度、检查报告制度是否完善落实;安全管理制度、门卫制度和应急管理工作体制、机构是否健全。
7、对幼儿园安全保卫工作机构、人员、防护设施进行全面检查。重点是防护设施、门卫人员年龄、身体情况等。
8、对高危人群进行排查。重点是幼儿家长中心理或身体上有缺限的人，如离异父母中有神智不清的、扬言要报复单位的人员等。
(二)排查治理方式 隐患排查治理工作要做到“四个结合”：
1、排查治理与专项整治相结合。安全隐患排查治理工作要实行动态管理，要做到全面排查、定期排查、边排查边治理。同时根据存在的问题组织开展专项整治行动，突出工作重点，狠抓薄弱环节，解决影响安全的突出矛盾和问题。
幼儿园安全隐患排查工作实施方案 第 10 页第 10 页 2、单位治理与部门联动相结合。对于园内部存在的安全隐患，要采取有力措施，及时治理;一时难以治理的，要落实监控措施和责任人员。对于周边存在的安全隐患，要及时向当地政府和有关部门反映，主动联系并积极配合有关部门，开展联合治理行动，以保证排查治理工作的有效开展。
3、排查治理与基础建设相结合。通过不断完善安全工作制度和安全设施，与隐患排查治理工作相互补充，相互促进，推进隐患排查治理的全面化、经常化、制度化。
4、排查治理与加强应急管理相结合。在排查治理工作过程中进一步贯彻落实《中华人民共和国突发事件应对法》等文件精神，建立健全应急管理制度，完善事故应急救援预案体系。
四、工作措施和要求 (一)加强领导，切实落实责任。单位领导要高度重视安全隐患排查治理工作，在市教育局的统一领导下开展隐患排查治理行动。党政一把手要亲自抓、负总责。要明确分管领导，成立相应组织，作出工作部署，及时开展隐患排查治理，真正形成全方位、全视线、全覆盖责任体系。努力为隐患排查治理工作提供必要的人力、资金和技术装备保障。把工作做深、做细、
幼儿园安全隐患排查工作实施方案 第 11 页第 11 页 不留盲区，不留死角。凡是由于排查工作不认真而疏漏重大安全隐患的，要追究有关人员的责任。
(二)突出重点，狠抓工作落实。按照排查治理范围内容要求，结合实际和重点时段特点，突出工作重点，全面开展隐患排查，切实落实措施，及时整改隐患，坚决遏制重特大事故的发生。
(三)强化宣传，广泛发动师生。要充分利用广播、电视、黑板报告、互联网等媒体，加大对隐患排查治理工作的宣传力度，以“治理隐患、防范事故”为主题，组织开展好“安全生产月”活动。要建立监督和激励机制，充分依靠和发动广大师生员工参与隐患排查治理工作。
(四)畅通信息，及时统计报告。全园内建立隐患排查治理信息系统，明确工作范围，掌握工作进度，科学统计分析，汇总重大隐患，落实工作责任，为专项行动有效开展及长效机制建立提供信息技术保证。
(五)总结提高，构建长效机制。致力于边排查治理，边总结经验，完善规章制度，提高隐患排查治理工作的科学性、系统性、有效性，构建长效机制。
(六)具体规定
幼儿园安全隐患排查工作实施方案 第 12 页第 12 页 1.每月的第四周的星期一为固定的安全隐患检查自查日。主要内容是进行对教室、办公室、食堂、运动场、宿舍、电器设备、线路(插座)、水管、灭火器、课桌椅、门、窗、电风扇、日光灯、运动场、校园的安全、校园周边环境等安全隐患进行排查。
2.每月的第四周的星期一为固定的安全隐患检查自查日。各负责人必须对存在的安全隐患进行认真的排查。填写有关纪录，并将存在的安全隐患情况以及需要整改和需要解决的问题以书面的形式在每月的第四周的星期一下午 5：00 时前向分管领导报告。分管领导在每月的第四周的星期三下午 5：00 时前向园长领导汇报相关情况。
3.园安全工作小组每月进行不定期的抽查，对存在问题的解决和落实要进行跟踪、纪录、结论、建档。
4.各年级组每季要出版一期“安全简报”，内容包括存在的安全隐患、安全事故通报;安全知识教育、疾病防控、安全漫画、安全讲座、安全文明文章、图片等。
5.分管责任人名单：
⑴校园：z ⑵食堂：z
幼儿园安全隐患排查工作实施方案 第 13 页第 13 页 ⑶宿舍：z ⑷设备设施、电器线路：z ⑸教寝室：各班班主任 ⑹办公室：z ⑺疾病防控：z 幼儿园安全隐患排查工作实施方案 一、全园高度重视，提高安全防患意识 我园成立了以刘园长为首的幼儿园安全工作领导小组，针对各项具体安全工作开展排查活动。同时召开幼儿园老师集体会议，学习文件，要求教师提高责任意识，增强安全常识，切实认识到幼儿安全工作的重要性，...
幼儿园食堂安全隐患排查报告篇
古城中心幼儿园食堂安全隐患排查 为杜绝幼儿园的食堂出现食品安全隐患，保证幼儿入口的每份食物健康安全，3 月 1 日，我园成立了领导小组，园长为组长，后勤人员为组员对幼儿食堂食品安全隐患进行了认真逐一排查并针对排查出的突出问题进行了整改。现将有关情况报告如下：
一、安全隐患排查情况
1、油烟机上的线路、插头沉积了油污。
2、蒸饭箱内加热管、线路、接线头老化。
3、 用电设施中电器电源插座、插头，及线路可能会老化：经常出现漏电、断电现象
4、 食堂地面有油或潮湿容易滑倒。
5、 用水设备不够合理，经常出现漏水。
6、 炉灶工作时温度太高，散热慢，吸油烟机旁的墙面、顶棚有的已经开始脱落，需要贴墙砖。
二、整改措施
针对排查出的问题，我园高度重视，并及时召开安全工作会议，严格按园规制度执行，将认真整改。
1：油烟机上的线路、插头沉积了油污及时维修、清洗。
2：蒸饭箱内加热管、线路、接线头及时更换。
幼儿园食堂安全隐患排查报告篇
古城中心幼儿园食堂安全隐患排查 为杜绝幼儿园的食堂出现食品安全隐患，保证幼儿入口的每份食物健康安全，3 月 1 日，我园成立了领导小组，园长为组长，后勤人员为组员对幼儿食堂食品安全隐患进行了认真逐一排查并针对排查出的突出问题进行了整改。现将有关情况报告如下：
一、安全隐患排查情况
1、油烟机上的线路、插头沉积了油污。
2、蒸饭箱内加热管、线路、接线头老化。
3、 用电设施中电器电源插座、插头，及线路可能会老化：经常出现漏电、断电现象
4、 食堂地面有油或潮湿容易滑倒。
5、 用水设备不够合理，经常出现漏水。
6、 炉灶工作时温度太高，散热慢，吸油烟机旁的墙面、顶棚有的已经开始脱落，需要贴墙砖。
二、整改措施
针对排查出的问题，我园高度重视，并及时召开安全工作会议，严格按园规制度执行，将认真整改。
1：油烟机上的线路、插头沉积了油污及时维修、清洗。
2：蒸饭箱内加热管、线路、接线头及时更换。
第 2 页 共 8 页 3：
用电设施中电器电源插座、插头，及线路可能会老化：经常出现漏电、断电现象及时请电工做好维修、更换工作。
4：食堂地面有油或潮湿容易滑倒及时清除了油。
5：用水设备不够合理，经常出现漏水，及时请水暖工做好维修工作 6：
炉灶工作时温度太高，散热慢，吸油烟机旁的墙面、顶棚有的已经开始脱落，需要贴墙砖。等天热以后进行维修。
总之，我园在安全工作上引起了高度重视，我们将安全工作警钟长鸣，常抓不懈，把学校的安全食堂工作做得更好。
古城中心幼儿园
幼儿园食堂安全隐患排查报告篇
幼儿园食品卫生安全工作事关全体幼儿的生命与健康，事关幼儿园的稳定和发展。抓好、开展好幼儿园的食品卫生安全工作，是保障师生健康安全，尊重幼儿生命权利的需要，是落实党中央提出的以人为本，促进孩子的全面发展的需要。根据省食品药品监督管理局、省教育厅《关于开展 2017 年学校食堂食品安全风险排查工作》的文件精神，为进一步加强幼儿园食堂食品安全监督，切实保障广大师幼饮食安全，有效地防控食堂食物中毒事故发生，我们成立专班根据排查内容进行了全面排查，现将排查情况小结如下：
一、成立食堂食品安全领导小组，明确责任
我园的食品卫生工作一直坚持做到主要领导亲自抓、分管领导具体抓，责任到人，把食品卫生安全工作列入了幼儿园工作的重要议事日程。
3：
用电设施中电器电源插座、插头，及线路可能会老化：经常出现漏电、断电现象及时请电工做好维修、更换工作。
4：食堂地面有油或潮湿容易滑倒及时清除了油。
5：用水设备不够合理，经常出现漏水，及时请水暖工做好维修工作 6：
炉灶工作时温度太高，散热慢，吸油烟机旁的墙面、顶棚有的已经开始脱落，需要贴墙砖。等天热以后进行维修。
总之，我园在安全工作上引起了高度重视，我们将安全工作警钟长鸣，常抓不懈，把学校的安全食堂工作做得更好。
古城中心幼儿园
幼儿园食堂安全隐患排查报告篇
幼儿园食品卫生安全工作事关全体幼儿的生命与健康，事关幼儿园的稳定和发展。抓好、开展好幼儿园的食品卫生安全工作，是保障师生健康安全，尊重幼儿生命权利的需要，是落实党中央提出的以人为本，促进孩子的全面发展的需要。根据省食品药品监督管理局、省教育厅《关于开展 2017 年学校食堂食品安全风险排查工作》的文件精神，为进一步加强幼儿园食堂食品安全监督，切实保障广大师幼饮食安全，有效地防控食堂食物中毒事故发生，我们成立专班根据排查内容进行了全面排查，现将排查情况小结如下：
一、成立食堂食品安全领导小组，明确责任
我园的食品卫生工作一直坚持做到主要领导亲自抓、分管领导具体抓，责任到人，把食品卫生安全工作列入了幼儿园工作的重要议事日程。
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1、成立幼儿园食品卫生安全工作领导小组：
组长：
周思源
副组长：段金容
郑学红
组员：
范反修 许子斌 陈中媛 刘春芬
韩敏 叶风兰 张荔 胡传强
2、分别召开领导班子会议、教职工会议和食堂工作人员专门会议，建立了以园长为第一责任人的幼儿园食堂食品安全责任制，落实了食
品安全责任制度，明确了各岗位人员的职责，要求教职工提高责任意识，增强安全意识，做到警钟长鸣，切实认识到幼儿食品卫生安全工作的重要性，确保幼儿的安全与健康，随时提高食品卫生安全防范意识。
二、食堂食品安全排查内容
1、食堂环境卫生管理。
环境卫生重点排查
一是环境是否定期清洁，并保持良好;
二是是否有消除老鼠蟑螂等防护措施;
三是是否经常开窗通风;
2、从业人员健康管理
重点检查从业人员健康证明是否在有限期内，另外上班时是否都戴工作帽穿工作服;
1、成立幼儿园食品卫生安全工作领导小组：
组长：
周思源
副组长：段金容
郑学红
组员：
范反修 许子斌 陈中媛 刘春芬
韩敏 叶风兰 张荔 胡传强
2、分别召开领导班子会议、教职工会议和食堂工作人员专门会议，建立了以园长为第一责任人的幼儿园食堂食品安全责任制，落实了食
品安全责任制度，明确了各岗位人员的职责，要求教职工提高责任意识，增强安全意识，做到警钟长鸣，切实认识到幼儿食品卫生安全工作的重要性，确保幼儿的安全与健康，随时提高食品卫生安全防范意识。
二、食堂食品安全排查内容
1、食堂环境卫生管理。
环境卫生重点排查
一是环境是否定期清洁，并保持良好;
二是是否有消除老鼠蟑螂等防护措施;
三是是否经常开窗通风;
2、从业人员健康管理
重点检查从业人员健康证明是否在有限期内，另外上班时是否都戴工作帽穿工作服;
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3、索证索票
重点检查
一是肉类等是否有食品卫生证和经营证，
二是台账与采购单是否相符;
三是库存物品是否在保质期内;
4、清洗消毒
重点检查
一是是否坚持消毒;
二是消毒效果是否符合相关要求;
三是询问工作人员是否掌握基本的消毒知识;
5、食品加工管理
重点检查
一是库房是否整洁干净;
二是库房是否存放有毒有害物品及个人生活物品;
三是是否坚持按规定要求进行食品留样;
三、排查结果
1、环境卫生：开学初组织专班对食堂卫生进行一次深入地检查，厨房工作人员认真学习和严格执行了食品卫生法等文件的规定，加强了对食品采购、供货、加工等关口的管理，确保了所购食品和原料卫生安全，符合国家食品卫生要求。存放食品和原料的场所有专人管理，非直接工作人员没有进入;严格执行了生熟分放和加工处理制度、饭菜当日制作，当日食用制度，以防隔夜饭菜对幼儿身体健康造
3、索证索票
重点检查
一是肉类等是否有食品卫生证和经营证，
二是台账与采购单是否相符;
三是库存物品是否在保质期内;
4、清洗消毒
重点检查
一是是否坚持消毒;
二是消毒效果是否符合相关要求;
三是询问工作人员是否掌握基本的消毒知识;
5、食品加工管理
重点检查
一是库房是否整洁干净;
二是库房是否存放有毒有害物品及个人生活物品;
三是是否坚持按规定要求进行食品留样;
三、排查结果
1、环境卫生：开学初组织专班对食堂卫生进行一次深入地检查，厨房工作人员认真学习和严格执行了食品卫生法等文件的规定，加强了对食品采购、供货、加工等关口的管理，确保了所购食品和原料卫生安全，符合国家食品卫生要求。存放食品和原料的场所有专人管理，非直接工作人员没有进入;严格执行了生熟分放和加工处理制度、饭菜当日制作，当日食用制度，以防隔夜饭菜对幼儿身体健康造
第 5 页 共 8 页成危害。食堂整体环境干净整洁，但洗菜池还有一些残渣，另外库房未及时开窗通风。要求他们环境要定期彻底清洁，并要保持干净，每天开窗通风，对于各种不卫生的隐患和习惯要及时进行处理更新。
2、从业人员健康管理：幼儿园制定了食堂从业人员健康管理制度，每期对工作人员进行了健康管理，发现工作人员有不健康因素及时采取调离岗位工作，从业人员的健康合格证在有效期内，坚持穿工作服上班。
3、索证索票：食堂采购人员购菜时都向售货人员索取了相关食品卫生许可证复印件，并检查了食品的保质期，不采购腐烂变质食品，不采购熟食等;每天购材料时供货商都填写了入库单，登记好台帐，台账与采购单相符;库房存放物品不多，并都在保质期内，通过检查还有极少数供货商没有及时登记台帐，要求他们坚持做到日清月结。
4、清洗消毒：幼儿园配备了专门的消毒设备，幼儿餐具每天都要进消毒房进行消毒，班上还配备了小型消毒柜、消毒液等，厨房餐具、用具也都定期进行了消毒。消毒人员能掌握基本的消毒知识，消毒效果符合相关要求。
5、食品加工管理：食堂从业人员对食堂的各个角落保持了清洁卫生，不在食堂加工场所放置有毒、有害物品及个人生活用品;从业人员烹饪食物时注意了伙食质量，做到色香味俱全，增加孩子的食欲，制作过程中注意了生熟分开，避免交叉污染;要求食堂从业人员对每餐的食物都要坚持进行 48 小时留样，并做好记录，每餐食物烧成危害。食堂整体环境干净整洁，但洗菜池还有一些残渣，另外库房未及时开窗通风。要求他们环境要定期彻底清洁，并要保持干净，每天开窗通风，对于各种不卫生的隐患和习惯要及时进行处理更新。
2、从业人员健康管理：幼儿园制定了食堂从业人员健康管理制度，每期对工作人员进行了健康管理，发现工作人员有不健康因素及时采取调离岗位工作，从业人员的健康合格证在有效期内，坚持穿工作服上班。
3、索证索票：食堂采购人员购菜时都向售货人员索取了相关食品卫生许可证复印件，并检查了食品的保质期，不采购腐烂变质食品，不采购熟食等;每天购材料时供货商都填写了入库单，登记好台帐，台账与采购单相符;库房存放物品不多，并都在保质期内，通过检查还有极少数供货商没有及时登记台帐，要求他们坚持做到日清月结。
4、清洗消毒：幼儿园配备了专门的消毒设备，幼儿餐具每天都要进消毒房进行消毒，班上还配备了小型消毒柜、消毒液等，厨房餐具、用具也都定期进行了消毒。消毒人员能掌握基本的消毒知识，消毒效果符合相关要求。
5、食品加工管理：食堂从业人员对食堂的各个角落保持了清洁卫生，不在食堂加工场所放置有毒、有害物品及个人生活用品;从业人员烹饪食物时注意了伙食质量，做到色香味俱全，增加孩子的食欲，制作过程中注意了生熟分开，避免交叉污染;要求食堂从业人员对每餐的食物都要坚持进行 48 小时留样，并做好记录，每餐食物烧
第 6 页 共 8 页熟后在 2 小时以内让幼儿就餐，以免时间过长影响食物质量。
幼儿园食堂工作总结范文
在园领导的关心与指导下，本学期我园坚持以服务师生为宗旨，进一步加强食堂人员素质，提高服务质量，提高管理水平，团结一致积极工作。为了更好地保障师生身体健康，维护师生的权益，现将本学期食堂工作作一下总结：
严格膳食管理，认真做好饮食卫生工作。我园本着卫生、安全、富有营养、利于消化的总要求，每周为幼儿制定营养食谱，做到品种多样，搭配合理并保证按量供给。为了提高伙食质量，我们在菜肴的搭配、烹饪上下功夫，保证幼儿吃饱吃好，同时还为体弱儿童增加了营养菜、肥胖菜。每月我们还及时做出营养分析，我们对营养分析结果，及时让幼儿园伙委会了解，广泛听取伙委会成员的意见建议，发现问题，共同讨论，调整食谱，保证幼儿各类营养素摄取均衡。同时我们还将每天菜肴向家长展示，让家长了解自己孩子在园的用餐情况，增加幼儿伙食的透明度。定期有保健医生、营养员巡视幼儿进餐情况，了解食物是否符合幼儿的口味，发现问题及时改正。在饮食卫生方面，我园严把了采购、验收关，发现***、变质的原料一律退回;同时由保健医生严格督促营养员严格按照预防性消毒及烹调加工的要求进行日常操作，对所有进口食物进行了留样，并做好了留样登记。因此，在各条线的共同努力下，本学期没有发生过一起食物事故。
规范日常操作细节，不断提升营养员工作质量。加强营养员的理论学习，按照操作规范，强化细节、规范、严谨操作，增强服务意识。熟后在 2 小时以内让幼儿就餐，以免时间过长影响食物质量。
幼儿园食堂工作总结范文
在园领导的关心与指导下，本学期我园坚持以服务师生为宗旨，进一步加强食堂人员素质，提高服务质量，提高管理水平，团结一致积极工作。为了更好地保障师生身体健康，维护师生的权益，现将本...
无问题1、消防设施是否符合要求，老化设施是否及时更换、维修。无问题2、是否存在乱拉乱扯电线现象，照明、用电电插座设施是否符合要求。无问题3、音响电源线是否完好。
无问题1、食堂炊事人员健康检查情况。
无问题2、食堂进货渠道、食品加工、销售流程管理情况。无问题3、有无过期、变质和“三无”食品进校园，小卖部是否卖食品、清理情况如何。无问题4、食堂卫生地面、台面、灶面、水池整洁。
无问题5、饭菜质量新鲜干净、饮用水合格。
无问题6、粮食保管不落地不靠墙。
无问题1、接送学生上放学的车辆及驾驶人员是否牌证齐全，符合规定要求。无问题2、幼儿园接送制度是否健全。
无问题1、使用楼房的学校有无楼道内防踩踏措施，落实情况如何。无问题3、大型集体活动管理、审批制度是否健全。
无问题4、年内组织过大型集体活动，有无安全措施，是否报批。无问题1、是否组织安全教育、是否组织了逃生演练。
无问题2、是否设有安全教育宣传栏并经常更新内容。
无问题3、是否组织学习了《中小学幼儿园安全管理办法》、贯彻情况。无问题2、安全责任是否落实到个人，签订安全责任状。
无问题3、熟知安全事故应急处理预案演练。
无问题4、责任人是否落实安全检查，整改效果如何。
无问题其他安全隐患检查人签字
国鑫 徐荣萍 杨霞日期：
2019年5月幼儿园安全隐患排查记录表安全责任人情况检查内容及方法消防及用电管理食品卫生和防疫治安和交通安集体活动管理安全教育
幼儿园园舍设施安全隐患排查自查报告
为进一步落实园内安全防范工作,确保全体师幼在安全有序的环境中开展活动,我园首先组织全体教职工召开了安全工作会议，成立了安全工作领导小组，强调了安全的重要性。其次明确了主体责任，强化了担当意识。
2021 年 X 月 X 日，X 园长带领老师们对园舍设施进行了安全隐患大排查。本次安全排查主要针对班级内的基础设施；楼道内消防器材及灭火器的有效期；食堂设施设备有无损毁；园内大型器材的螺丝有无松动脱落现象；在检查中不漏一个环节,不留一个死角。针对发现的安全隐患问题进行详细登记,并落实相关责任人。现将有关情况报告如下：
一、教室安全隐患排查
教室是师幼生活的重要场所，一个温馨安全的学习环境可以促进师幼和谐发展。在此次安全排查中，对各个教室的水电、门窗、桌椅等进行了排查，确保每一间教室是安全的。
二、消防安全隐患排查
消防设施是保障全园师生安全的重要条件，只有确保它们的正常使用才能在第一时间解除危险。对楼道灭火器进行了排查记录。
三、户外器材安全隐患排查
2
户外活动区是幼儿进行玩耍、学习的重要场所，是安全隐患排查的重中之重，对大型玩具进行检查。
四、食堂设施安全隐患排查
食堂设施关系到师幼的饮食健康，保障食堂设施的正常运作是关键，对食堂锅炉、茶炉、灶具、留样柜、消毒柜、电源开关等都进行的细致的排查记录，确保正常使用。
《纲要》指出：“幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位。”幼儿安全是幼儿园工作的重中之重，本次安全隐患大排查有效的消除了安全隐患，为全园师幼营造了一个安全和谐的工作、学习和生活环境。
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